一開始，只是想和朋友們分享咖啡，糊里糊塗就開了店。從山上的租屋處，到關渡捷運站旁的巷內，這裡，成為爐鍋咖啡的起點。自家烘焙並不是隨處可見的風景烘焙師的手藝，讓咖啡可以細膩，可以粗曠，可以焦香、清澈、溫潤、強烈、醇厚，可以從容展開一個精巧而完整的世界。於是每一杯煮好的咖啡，都是一次情意的傳遞。烘焙師將他體會到的，屬於這批豆子最好的表達方式，他的想法、喜歡與認真，努力重現在你我的面前，渴望能夠被理解。

照片由爐鍋咖啡提供

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