花蓮最推薦的景點之一,絕對不能少了石梯坪,海蝕地形十分發達,擁有東部海岸最美的海景之一
雖然離花蓮市區有點遠,但有綿延不絕的海岸,集合了多個景點可以玩上一整天
【項鍊海岸工作室】是我來到石梯坪的口袋名單,集合許多藝術家提供一個展示的空間,不只是咖啡廳也是餐廳
【美麗的緣由】
相傳阿美族勇士在這座海灣遺落了項鍊,一顆顆珠子化作石頭,在海水沖刷下閃閃發光,成了美麗成串的項鍊
(以上部分文字擷取自官方粉絲頁)
位置很不顯眼,完全沒有招牌,台11線約64.5K往南處小路,別懷疑,彎進去就是了!
沿著小路走下去就可以進入到項鍊海岸工作室的內部了,有附停車場
餐點現點現作,建議先點餐找座位,再到園區裡逛逛哦
用餐低消為每人一份餐點,菜單都在白板上,店裡沒有固定的菜單,菜色都是以當季的食材為主
是間充滿原住民風格的餐廳,佈置讓庭院就像是秘密花園般,用餐空間有分室內室外,適合家人朋友聚餐,是個氣氛很好的餐廳
天氣好的時候坐在室外,氛圍也不賴,來這兒享受無敵海景邊吃飯〜
等餐時間,我們就到戶外去散步美拍,面海的「月牙鞦韆」,再搭上椰子樹及大草坪,以及草皮上的造景藝術,網美網帥必拍打卡景點!
毛孩出來草皮奔跑放風,超開心的
往下走就來到海邊,放眼望去海天一線的景致,遼闊無盡,真是美極了〜
沒多久餐點上桌啦!
因為當天早餐我們已經吃了海元素豐盛的早餐了,所以到項鍊海岸工作室時已經是非常飽的狀態了,所以沒有點很多
拼盤
飛魚卵香腸、烤白蝦、馬告漂流木豬肉、海稻禾麥
飛魚卵香腸,可以享受到口中飛魚卵噗滋跳舞的美好滋味,清脆Q彈口感
烤白蝦,可以吃得到蝦子的新鮮甜味
馬告漂流木豬肉,肥瘦比例恰到好處,不會太油膩,也不會太柴,獨家調味醃製,鹹香夠味
海稻禾麥,自製的油醋醬,沾上脆口彈牙麵包,真的非常美味
芙定鮮魚湯
即刻擁有台灣當季現撈鮮魚的好滋味!
碗魚湯一上桌,便散發一股清而明顯的鮮香〜
印象中當天是竹筴魚,肉質緊緻且飽滿中帶有彈性,裡面除了有魚塊,還有花蓮海菜,匯聚海鮮使湯頭更顯鮮甜
野性的菜
來到花蓮3天,每天都點野菜來吃,每一家都有不同料理的方式,處理法皆有其特色的風味
野菜有淡淡的澀味苦味,耐嚼,苦澀之後是淡淡的回甘,讓人印象深刻
小珊珊碎碎念:
世界級的地質景觀教室,項鍊海岸工作室是到石梯坪不可錯過的去處!
餐點還算精緻,很有原住民風格的裝潢,整體用餐感覺是舒適的
雖然離花蓮市區有點距離,但非常值得大家一訪
【Info】
項鍊海岸工作室Necklace Studio
地址:花蓮縣豐濱鄉石梯坪53-1號(台11線64.5公里處)
電話預約:0916 547 580
營業時間|早上10:00~17:00(無固定休息時間)
✓提供WIFI ✖一成服務費 ✓寵物入內