PARTY泰烤魚餐廳
-地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲一路28巷1之2號
-電話：039-887338
-營業時間：11：30-15：30（週六、日11：00）、17：00-20：30（週六、日21：00），週三公休
-有免費停車場
-寵物友善（可落地，店家規定是只能坐戶外區）
-用餐時間限制：90分鐘
PARTY泰是礁溪一間泰式料理，距離礁溪火車站約1.8公里，雖然不是在正礁溪鬧區，但是開車也就是六、七分鐘的距離而已。
PARTY泰有自己的專屬停車場，但不是在大條的礁溪路上，必須經過一小段比較狹窄的巷道，開車進出要特別小心。
餐廳有個非常大的庭院還有水池，池裡養著隨時都會被端上桌的烤魚魚兒們，雖然這樣說好像有點殘忍，但是這就是烤魚可以這麼新鮮好吃的秘訣之一阿！！！
餐廳內的裝潢古色古香，雖然不是非常泰式，但是用餐環境寬敞舒適，座位數量也蠻多的，不過建議前往用餐還是要事先預約訂位及預訂烤魚，畢竟烤魚所需時間要40分鐘，若能事先預訂就可以免去用餐時等候的時間喔～
PARTY泰菜單
菜單有雙人、四人及六人套餐，套餐都有包含招牌烤魚、可續碗的茉莉香米飯以及飲品，如果套餐之外還有想吃的料理也可以單點，只是以泰式料理餐廳來說，PARTY泰的菜色種類並不算太多。我們點的是雙人套餐（$1188）
脆皮椒麻雞
脆皮椒麻雞的辣度頗高，幸好一旁附的泰式酸醬還蠻解辣的，椒麻雞的皮炸得非常酥脆，咬下去還能聽到清脆的咔滋聲響，而雞肉也是鮮嫩多汁的，吃得很滿足。
蝦醬空心菜
空心菜有好多好老的梗，怎麼咬都咬不爛，讓人有點生氣，而且雙人套餐就只有三道菜，讓人沒有辦法捨棄這道不吃，不然就會餓死，最後只能硬著頭皮像牛在啃草一樣把空心菜盡力地吃下肚。
招牌PA泰烤魚
烤魚倒是真的蠻讓人驚艷的，雖然就是一條不起眼的吳郭魚，但是呈魚鱗狀剝落的鹽塊還蠻吸睛的，且服務人員還會提供桌邊服務，直接將魚皮翻開讓人非常容易食用。
最重要的是魚肉完全沒有土味，而且還很多汁肥美，一點都不乾柴，富有彈性的魚肉吃得出來非常新鮮，果然要現撈現料理才能擁有這樣的鮮味水準阿！！！
白飯
生醃大蝦
這一道是另外加點的，從韓國回來之後就迷上生大蝦、醬蟹等下飯料理，況且這一道生醃大蝦的擺盤看起來好美，光是用看得都讓人食慾大開，說什麼都要點來吃看看。
生醃大蝦的表現非常出色，果然沒有讓我失望，大蝦非常新鮮，肉質彈牙且滋味甜美，加上一點酸酸辣辣的泰式醬汁，非常開胃也很下飯。
套餐飲品我們選了泰式奶茶及椰子水，結果都非常甜膩，既不清爽也不解辣，而店家也沒有提供飲用水，剛好雙人套餐內容也沒有包含湯品，所以吃到最後真的是口乾舌燥難以吞嚥，有點痛苦。
