北投美食正當冰貓咪咖啡廳是離新北投、北投捷運站、北投市場、北投溫泉、北投圖書館都不遠的貓咪咖啡廳，當然也是2020年在北投區附近推薦的必吃甜點店和美食餐廳之一。

北投店於2019年7月開始營業，位於台北市北投區中和街380號家樂福隔壁，在這裡我們提供天然無添加的下午茶、甜點、咖啡和冰淇淋，是來到北投捷運站和新北投捷運站推薦必吃的美食新選擇。

。只有使用天然無添加的好食材，才能做出最棒的美食

正當冰相信，只有使用天然無添加的在地好食材，才能做出最棒的在地美食。而正當冰好吃的秘密，其實就是一絲不苟的匠人精神！堅持找到最天然無添加的好食材，了解好食材的特性後，才會開始著手研發料理，捕抓到每個好食材美味的瞬間，打造最安心美味的飲食理念。

• 藍風車無添加鮮奶油：鮮奶油是製作鬆餅和冰淇淋的原料之一，目前台灣市售的無添加鮮奶油有日產的歐牧純生鮮奶油35、台灣本地的四方38%鮮奶油以及英國的藍風車鮮奶油，這三款鮮奶油品嚐起來都有豐富的層次，具有絲滑的細緻口感，奶香醇厚如同喝牛奶一般，品質都無可挑剔，北投店用的是藍風車，因為它是三款中較容易保存，並且也是最容易購買的，另外，也是我們認為最好吃的一款無添加鮮奶油。
• 布里多(BRIDOR)無添加酥皮：布里多(BRIDOR)位於法國Britanny，所有的產品皆在法國當地製造，堅持使用法國當地的麵粉與奶油，供應許多餐廳與麵包店優質的產品，是歐洲冷凍麵包與丹麥可頌產品的品質標竿。而布里多(BRIDOR)無添加冷凍起酥皮，由天然奶油製成，成分僅使用優質法國小麥麵粉、法國無添加發酵奶油製作而成，適合用於製作威國王派、丹麥麵包、各式塔派 、千層派等。
• 喜願白海豚中筋麵粉：喜願團隊是復興本土黃豆、黑豆、雜糧、小麥的先驅，他們正在改變長年使用化肥和農藥的台灣農民，協助小農轉型，目前在全臺各地都有契作的農民，是正當冰敬佩的前輩。除此之外，「喜願白海豚中筋麵粉」還有自主無毒檢驗報告，讓大家在安心之餘，也能為台灣的土地盡一份心力。
• 鮮乳坊：台灣有一些小小的品牌，盡心盡力的用純淨乳源，製造出好喝無負擔的鮮奶，鮮乳坊就是其中最令我感到信賴的品牌之一。鮮乳坊的豐樂鮮乳，奶香濃郁度高，也喝得出乳糖的甜味。這樣好喝的鮮乳，是由專業的畜牧獸醫師打造的團隊，每一隻產乳的牛隻，同時也都是鮮乳坊一手拉拔照顧，就如同從小看著長大的孩子，每一頭牛的狀況，他們都瞭若指掌。最難能可貴的是，由於牛隻產乳的品質本身叫好，加上極度新鮮的現擠現送，鮮乳坊的鮮乳，濃郁不膩，清爽卻不淡薄…是我心目中恰到好處的鮮乳黃金平衡點！鮮乳坊的獸醫師阿嘉提醒大家：『鮮乳坊的鮮乳一定不能離開冷藏超過20分鐘，也不能放在冰箱門的置物架喔！變質了就可惜了這無成份調整、零添加的鮮奶了』
• 仙草：仙草有季節性，每年三到四月開始種植，當年九月到十月採收，正當冰的仙草原料是直接親訪在地友善小農後，再進行採購。仙草會依照氣溫、濕度和存放，有不同的特性，所以，每年採購的仙草都會表現出不同的層次變化，這同時也是品嚐正當仙草茶(冬季限定)的樂趣。
• 吉林茶園：吉林茶園歷經四代傳承，採用傳統自然的耕種法，拼棄化學生長調節劑，謹慎遵循自然生產法則，與生態共容，培育出綠活風味、零農藥殘留，可以品嘗的出自然的甘甜和回甘的韻味，北投美食正當冰貓咪咖啡廳的茶飲，都是使用吉林茶園的茶葉。
• 小農水果和果泥：水果使用新鮮的小農農產品，或工廠包裝好的果泥。新鮮水果如北投在地農特產桶柑、花蓮在地農特產西瓜等等。
• 調味料：天然無添加的好食材只需要糖、鹽巴和酒調味，就能將好食材的內涵，完整呈現。

。北投美食正當冰貓咪咖啡廳有哪些貓咪？

我們除了有三隻店貓(饃饃、沒牙、嗷拜)，同時也是浪貓中途。

開放認養中的中途貓資訊:,https://justicecream.tw/category/cats-to-be-adopted/

店貓介紹:

饃饃(2019年初生)｜江湖人稱”海關饃”

沒牙他哥，個性溫和愛找人。年紀輕輕就擁有休傑克曼般的大叔臉。

會照顧來中途的貓咪，也很聽大人的話。堪稱模範生。

超級貪吃，喜歡鬆餅的奶油(請小心防範，請絕對不要餵貓咪吃人類的食物喔)

海關學校第87期畢業，見到包包必檢查，若發現包包中有貓零食會展現堪稱服務業典範的熱情與好客。

沒牙(2019年初生)

饃饃他弟。冰店一匹狼。獨來獨往，既不愛被抱又不愛討摸。

疑似被人棄養在”五樓套房外的窗台”，被老闆的表妹發現。本來晚幾分鐘就要變肉餅了。但完全沒在感恩的。

偶而會耍流氓暴揍剛來的中途貓。對”讓新來的認菜”這部分有莫大的貢獻(?)

經常躲起來睡覺或獨占店內的皇帝位(冰箱排熱風口，爽)，屬於臉上貼個問號就是隱藏魔王的狠角色。

嗷拜(2020/3生)

橘貓基因的代言人。小時候心臟有點問題所以被正當冰收養。

天生好命，半歲前跟伺服器一樣必須7×24的吹冷氣。

後來可能心室肥大蔓延到全身，所以頭手肚腳也很肥大。

乖又呆，雷龍級的反應，開好吃的永遠最後一個知道。

專長：幫所有貓咪洗碗，每個碗都亮晶晶。

有社交障礙，明明沒生氣尾巴卻總是炸毛。

半歲要帶去結紮時被醫生說：”雞雞太小了，一歲以後再來比較好”

從此有了憂鬱小生的氣質。

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【正當冰全台門市資訊】

台北北投家旁店

地址：台北市北投區中和街380號1樓

電話：（02）2891-9117

花蓮中福五角店

地址：花蓮市中福路147號1樓

電話：(03)835-6968

花蓮東大門夜市店

地址：花蓮市中山路44號福町夜市B46攤

電話：(03)835-6968

全台店面資訊、冰淇淋宅配訂購：

請至 #正當冰 官網：https://justicecream.tw/

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台北‧北投｜正當冰｜貓咪咖啡廳｜採用天然食材製作美食料理｜同時也是貓咪中途送養站｜老闆很幽默風趣 文章來自 Petsyoyo寵遊網